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菠蘿王子公主日記

ブログ主は香港出身、香港の菠蘿飽が大好き!旦那は日本出身、香港飲茶が大好き!

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ういろう

Category公主下廚編
同僚から電子レンジでういろうの作り方を教えてもらいました。


材料:薄力粉110g、黒砂糖75g、塩 ひとつまみ、水300cc、くるみ 適量

作り方:
◎ くるみ以外の材料をボウルに入れて、玊が出来ないように混ぜる。
◎ 混ぜたらざるでこす。
◎ 液体を耐熱容器に移し(先にくるみを細かくして耐熱容器に入れる)、レンジ500W強で7分30秒であたためる。
◎ 冷ましてから冷蔵庫で冷やす。

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